骨形态发生蛋白质（BMP），指从脊椎动物骨骼基质中分离提纯的蛋白质。具有内肽酶（含锌离子）活性、表皮生长因子模体，同源二聚体之间以二硫键相连，属于转化生长因子-β家族，能诱导骨与软骨形成。本试验采用AKF-IS2020C卡氏加热进样测定骨蛋白中的水分含量。
实验条件：环境温度25℃；环境湿度50%
样品
骨蛋白冻干粉
仪器及其附件
AKF-IS2020C卡尔费休水分测定仪
10mL进样瓶
高纯氮气99.99%
电子天平0.1mg
试剂
库仑法卡尔费休试剂，国产；
标准
《中国药典》2020版0832水分测定法
仪器参数
●通气流量：10ml/min
●加热温度：150℃
●电解速度：自动
●搅拌速度：5
●空白扣除：计算
样品预处理
无，加热炉进样
测定方法
1.开启AKF-IS2020C水分测定仪，向滴定池中加适量卡尔费休试剂，保证试剂在最小刻度之间即可。
2.开启氮气钢瓶，设定调节好气量、温度。
3.等待仪器电解平衡测空白。
4.测样时称取适量样品于进样瓶中，将其置于加热槽上，连接好加热伴管，点击开始测量，然后进样，输入相关参数，等待测量结果。
实验结果
| 序号 | 样品量/g | 含量/ug | 检测时长/min | 测量结果/% |
| 1 | 0.0145 | 714.87 | 12 | 4.93 |
| 2 | 0.0243 | 1199.13 | 18 | 4.93 |
| 3 | 0.0164 | 807.00 | 15 | 4.92 |
公式：
结论：
采用AKF-IS2020C卡尔费休水分测定仪卡氏加热进样测定骨蛋白样品中的含水量，检测快速方便，结果和重复性较好，符合相关指标要求。
服务热线：13610253837
更新时间：2021-08-11 
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